“独品得神，对饮成趣，三四得慧”一人饮茶可独会茶之神韵，两人对啜可入茶之胜境，三四人可感品茶之乐，故是相约品茶之人不应过多过杂，且不宜俗气。
品茶当择境，有一盏骏眉好茶，可选一处雅境，或是室外青山翠竹，小桥流水，或是室内对坐明窗，用半日闲情，邀二三茶友，泡一壶香茗，静享其韵。
由于我国产茶历史悠久，茶区辽阔，自然条件各异，茶树品种繁多，更因采制加工方法不同，从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们通过长期的实践，创造并采用了不同的加工制作工艺，发展了从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类，逐步形成了中国传统意义上的六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。此外，花茶和砖茶也是有名的茶品。
茶道是一种高度礼仪化和规范化的活动。主人在接待客人时，必需以职业礼仪和心灵沟通的方式来展现自己的尊重和敬意。茶道也被称作“无言的诗歌”或者“静心行动的艺术”，由于它的礼仪、协调和美感，它不仅能给人以视觉、味觉和嗅觉的享受，还能引导人类修道的人性思考 ，对人的品味、品位和修养要求较高。
品茶讲究察色、嗅香、品味、观形，如此色、香、味、形兼具，才能称其为“品”。品茶会关注到每一个细节，眼所见、鼻所嗅、唇所感、舌所染、喉所润，乃至入腹后的回味，都能给人以不同的感受。